Торт Губка Спанч Боб2

1 . Этап

Испекла шоколадный шифоновый бисквит (рецепт на сайте уже есть). Получился не высокий, но мне такой и нужен был). Разрезала на три коржа.

2 . Этап

Т. к. внутри торта будет птичье молоко, а формы разъемной прямоугольной у меня нет, я делаю ее сама) Вот сделала такие заготовки из пенопласта.

3 . Этап

Обтянула их пищевой пленкой.

4 . Этап

И соединяю все части, скрепляя их зубочистками.

5 . Этап

Затем закрепила скотчем хорошенько.

6 . Этап

На дно формы укладываю первый корж.

7 . Этап

Второй разрезала на три полосы.

8 . Этап

Из этих полос формирую бока торта. Т. к. они у меня падали, я закрепила их зубочистками сверху.

9 . Этап

Тут я увлеклась процессом и забыла сфотографировать. Опишу кратко:приготовила птичье молоко (рецептов тоже много, не буду повторяться) и залила в форму. Отправила в холодильник. Когда начинка чуть застыла, прикрыла последним коржом, слегка придавливая. И снова в холодильник.

10 . Этап

Когда все хорошо застыло, освободила трот от пенопласта и обрезала не нужное, затем покрыла ганашем ( делаю 1:1 шоколад и сл. масло растапливаю на водяной бане, когда остывает взбиваю миксером до однородной массы) и снова в холодильник.

11 . Этап

Когда ганаш застыл, начинаю выравнивать поверхность торта. Можно это делать линейкой.

12 . Этап

Вот та вышло. Приступим к украшению.

13 . Этап

Из коричневой мастики вырезаю полоску-это штанишки)

14 . Этап

Переношу на торт.

15 . Этап

Разглаживаю.

16 . Этап

Обрезаю.

17 . Этап

Раскатываю полоску белой мастики - это рубашка.

18 . Этап

Переношу на торт и обрезаю.

19 . Этап

Оставшуюся часть торта покрываю желтой мастикой и аккуратно обрезаю. Сразу сделала вмятинки, пока мастика не застыла. И между процессами торт ставлю в холодильник.

20 . Этап

Тут я снова увлеклась процессом. Вообщем вырезала круги подходящей формы (у меня это был не большой стакан и и маленькие крышечки). Покрасила пищ. красителем. И смазав водой, приклеила на торт. Вырезала рот из коричневой мастики и приклеила два зубика. Вырезала воротник и еще галстук. Из черной мастики сделала не большие полоски - ремень (вырезала от руки)

21 . Этап

Обвела рот, глаза и ресницы черной мастикой ( недавно приобрела такой вот инстумент, очень удобно, можно попробовать обычный шприц, только мастика должна быть мягкой)

22 . Этап

Вылепила ботинки.

23 . Этап

Слепила руки и сделала пальцы. Еще ножки скатала из мастики шириной в палец и приклеила к ботинкам. Соединила с телом зубочистками (тоже забыла сфотографировать)

24 . Этап

Сделала щечки и пищевым фломастером нарисовала точки. ( можно просто красителем на зубочистке или тонкой кисточкой) А забыла!! Еще вырезала язык и приклеила на рот)

25 . Этап

Вот и готово. Чтобы блестел, можно покрыть 1:1 водка+мед. (если есть аллергия на мед, можно заменить его водой)