Торт Губка Спанч Боб2

1. Этап

Испекла шоколадный шифоновый бисквит (рецепт на сайте уже есть). Получился не высокий, но мне такой и нужен был). Разрезала на три коржа.

2. Этап

Т. к. внутри торта будет птичье молоко, а формы разъемной прямоугольной у меня нет, я делаю ее сама) Вот сделала такие заготовки из пенопласта.

3. Этап

Обтянула их пищевой пленкой.

4. Этап

И соединяю все части, скрепляя их зубочистками.

5. Этап

Затем закрепила скотчем хорошенько.

6. Этап

На дно формы укладываю первый корж.

7. Этап

Второй разрезала на три полосы.

8. Этап

Из этих полос формирую бока торта. Т. к. они у меня падали, я закрепила их зубочистками сверху.

9. Этап

Тут я увлеклась процессом и забыла сфотографировать. Опишу кратко:приготовила птичье молоко (рецептов тоже много, не буду повторяться) и залила в форму. Отправила в холодильник. Когда начинка чуть застыла, прикрыла последним коржом, слегка придавливая. И снова в холодильник.

10. Этап

Когда все хорошо застыло, освободила трот от пенопласта и обрезала не нужное, затем покрыла ганашем ( делаю 1:1 шоколад и сл. масло растапливаю на водяной бане, когда остывает взбиваю миксером до однородной массы) и снова в холодильник.

11. Этап

Когда ганаш застыл, начинаю выравнивать поверхность торта. Можно это делать линейкой.

12. Этап

Вот та вышло. Приступим к украшению.

13. Этап

Из коричневой мастики вырезаю полоску-это штанишки)

14. Этап

Переношу на торт.

15. Этап

Разглаживаю.

16. Этап

Обрезаю.

17. Этап

Раскатываю полоску белой мастики - это рубашка.

18. Этап

Переношу на торт и обрезаю.

19. Этап

Оставшуюся часть торта покрываю желтой мастикой и аккуратно обрезаю. Сразу сделала вмятинки, пока мастика не застыла. И между процессами торт ставлю в холодильник.

20. Этап

Тут я снова увлеклась процессом. Вообщем вырезала круги подходящей формы (у меня это был не большой стакан и и маленькие крышечки). Покрасила пищ. красителем. И смазав водой, приклеила на торт. Вырезала рот из коричневой мастики и приклеила два зубика. Вырезала воротник и еще галстук. Из черной мастики сделала не большие полоски - ремень (вырезала от руки)

21. Этап

Обвела рот, глаза и ресницы черной мастикой ( недавно приобрела такой вот инстумент, очень удобно, можно попробовать обычный шприц, только мастика должна быть мягкой)

22. Этап

Вылепила ботинки.

23. Этап

Слепила руки и сделала пальцы. Еще ножки скатала из мастики шириной в палец и приклеила к ботинкам. Соединила с телом зубочистками (тоже забыла сфотографировать)

24. Этап

Сделала щечки и пищевым фломастером нарисовала точки. ( можно просто красителем на зубочистке или тонкой кисточкой) А забыла!! Еще вырезала язык и приклеила на рот)

25. Этап

Вот и готово. Чтобы блестел, можно покрыть 1:1 водка+мед. (если есть аллергия на мед, можно заменить его водой)