Торт Наполеон с очень вкусным кремом

1. Этап

Надо сделать 2 разных теста. Для первого смешайте 200 г муки и размягчённого маргарина. Замешайте массу.

2. Этап

Теперь очередь второго теста. В стакане взбейте яйца с содой.

3. Этап

Добавьте в этот же стакан водку. Долейте воду комнатной температуры до 200 мл. Перемешайте жидкость.

4. Этап

К оставшийся муке добавьте яичную жидкость. Замешайте тесто.

5. Этап

Из этого теста раскатайте лепёшку в 1 см толщиной.

6. Этап

Сверху на лепёшку выложите первое тесто. Растяните его так, как показано на фото.

7. Этап

Сложите слои конвертом, складывая все края в середину.

8. Этап

Затем вновь раскатайте тесто в лепёшку. Это повторите 4 раза: сложите конвертом, опять раскатайте.

9. Этап

В итоге сложите тесто конвертом. Уберите его на 1 час в морозилку.

10. Этап

Пока займитесь кремом. Смешайте сахар с 2 ст. ложками муки.

11. Этап

Добавьте в сухую смесь яйца. Взбейте её блендером, влив 60 мл молока.

12. Этап

Остальное молоко доведите до лёгкого кипения на небольшом огне. Влейте в него массу из предыдущего шага. Опять доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Густую массу оставьте остывать.

13. Этап

В остывший крем добавьте мягкое масло. Взбейте все блендером.

14. Этап

Готовое тесто разделите на 2 части, а потом каждую еще на 5 частей. Все кусочки раскатайте в тонкие лепёшки.

15. Этап

Каждую часть вырежьте по размеру одной круглой формы.

16. Этап

Лепёшки выпекайте при 200 градусах в духовке в течение 5-7 минут на пергаментной бумаге.

17. Этап

Остатки теста тоже раскатайте в произвольную форму и выпекайте.

18. Этап

Измельчите в крошку орехи и остатки от коржей.

19. Этап

Соберите торт. Укладывайте друг на друга коржи, промазывая их кремом.

20. Этап

Самый верхний слой промажьте кремом. Украсьте торт орехами и крошкой.

21. Этап

Оставьте "Наполеон" минимум на ночь в холодильнике для пропитки. Приятного чаепития!