Name: Картофельные котлеты в панировочных сухарях
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 400 грамм; Масло сливочное - 40 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Сухари панировочные - 5 ст. ложек; Масло растительное - 5-6 ст. ложек

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные котлеты в панировочных сухарях

1. Картофель - 400 грамм

2. Масло сливочное - 40 грамм

3. Сыр твердый - 50 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Соль, перец - по вкусу

6. Сухари панировочные - 5 ст. ложек

7. Масло растительное - 5-6 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты в панировочных сухарях

1. Этап

Клубни картофеля очистите от шкурки и нарежьте некрупными кусочками. Отварите картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Чем мельче нарезан картофель, тем быстрее он приготовится.

2. Этап

Теперь нобходимо слить воду и превратить картофель в пюре. Для этого добавьте в кастрюлю сливочное масло и начинайте разминать картофель толкушкой или измельчать блендером. Когда пюре будет готово, добавьте к нему куриное яйцо и натёртый на крупную тёрку сыр.

1. Этап. Картофельные котлеты в панировочных сухарях: Теперь нобходимо слить воду и превратить картофель в пюре. Для этого добавьте в кастрюлю сливочное масло и начинайте разминать картофель толкушкой или измельчать блендером. Когда пюре будет готово, добавьте к нему куриное яйцо и натёртый на крупную тёрку сыр.

3. Этап

По вкусу посолите картофельный фарш и хорошо его перемешайте. Теперь пришло время сформировать котлетки. Их можно формировать руками, а затем нужно обвалять в панировочных сухарях.

1. Этап. Картофельные котлеты в панировочных сухарях: По вкусу посолите картофельный фарш и хорошо его перемешайте. Теперь пришло время сформировать котлетки. Их можно формировать руками, а затем нужно обвалять в панировочных сухарях.

4. Этап

В сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла. Выложите несколько котлеток на сковороду и начинайте обжаривать на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Если на котлетах есть лишнее масло, то выложите их на бумажные полотенца, чтобы оно стекло.