Торт с ягодами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте духовку до 170 градусов. Яйца взбейте с половиной нормы сахара в пышную пену.

3. Этап

Понемногу добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.

4. Этап

Смешайте муку с ванилином, солью и разрыхлителем и частями введите в яичную смесь, легко перемешивая лопаткой.

5. Этап

Выложите в подготовленную форму.

6. Этап

Выпекайте 20 минут. Проверьте готовность сухой шпажкой.

7. Этап

Достаньте корж на решетку и остудите до теплого состояния. Срежьте верхний купол и переверните торт обратно в форму. Палочкой диаметром с мизинец проткните корж по всему объему.

8. Этап

Смешайте сгущенное молоко с 50 мл. сливок и залейте корж. Уберите в холодильник на полчаса.

9. Этап

За это время половину ягод малины разотрите с оставшимся сахаром, отложив 2 столовых ложки.

10. Этап

Залейте пропитавшийся корж малиной, разровняйте и уберите в холодильник еще на час.

11. Этап

Хорошо охлажденные густые сливки взбейте с отложенными двумя ложками сахара до жестких пиков. Покройте торт сверху и с боков.

12. Этап

Украсьте торт оставшейся свежей малиной, мятой, миндальными лепестками или по вашему вкусу.

13. Этап

Подавайте сразу же к столу.

14. Этап

Наслаждайтесь!