Name: Торт с вишней и орехами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Вишня без косточек - 400 грамм; Мука - 350 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Сметана 20% - 500 грамм; Шоколад темный - 50 грамм; Яйцо - 6 штук; Сливки 30% - 200 грамм; Грецкий орех - 100 грамм; Какао - 2 ст. ложки; Сахар - 400 грамм; Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с вишней и орехами

1. Вишня без косточек - 400 грамм

2. Мука - 350 грамм

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Сметана 20% - 500 грамм

5. Шоколад темный - 50 грамм

6. Яйцо - 6 штук

7. Сливки 30% - 200 грамм

8. Грецкий орех - 100 грамм

9. Какао - 2 ст. ложки

10. Сахар - 400 грамм

11. Разрыхлитель - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Торт с вишней и орехами

1. Этап

Первым делом приготовьте бисквит. Яйца взбейте в миске до пены. Добавьте к ним 250 грамм сахара, продолжайте взбивать.

2. Этап

В другой миске смешайте половину муки, какао и разрыхлитель. В эту смесь влейте яичную массу. Потом всыпьте оставшуюся муку и замешайте тесто.

1. Этап. Торт с вишней и орехами: В другой миске смешайте половину муки, какао и разрыхлитель. В эту смесь влейте яичную массу. Потом всыпьте оставшуюся муку и замешайте тесто.

3. Этап

Залейте тесто в форму, выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовый бисквит должен остыть в течение часа.

1. Этап. Торт с вишней и орехами: Залейте тесто в форму, выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовый бисквит должен остыть в течение часа.

4. Этап

А пока приготовьте крем. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Затем смешайте их со сметаной и сахарной пудрой, оставьте крем до загустения. Для начинки нарубите орехи на средние кусочки и приготовьте вишню.

1. Этап. Торт с вишней и орехами: А пока приготовьте крем. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Затем смешайте их со сметаной и сахарной пудрой, оставьте крем до загустения. Для начинки нарубите орехи на средние кусочки и приготовьте вишню.

5. Этап

Как только бисквит остынет, начните формировать торт. Разрежьте выпечку вдоль так, чтобы нижняя часть была больше (2 см и 1,5 см). Большую сторону нарежьте на куски по 2,5 см, а меньшую уложите на тарелку для подачи.

1. Этап. Торт с вишней и орехами: Как только бисквит остынет, начните формировать торт. Разрежьте выпечку вдоль так, чтобы нижняя часть была больше (2 см и 1,5 см). Большую сторону нарежьте на куски по 2,5 см, а меньшую уложите на тарелку для подачи.

6. Этап

Если от ягоды есть сок, то пропитайте им неразрезанный бисквит. Далее смажьте его кремом, уложите вишню и орехи. Также смажьте кремом кусочки из коржа и выложите их следующим слоем, а сверху добавьте оставшуюся вишню с грецкими орехами. Торт смажьте кремом и уберите в холодильник.