Name: Веганский банановый кекс
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 грамм; Бананы - 200 грамм; Овсяное молоко - 150 грамм; Сахар - 50 грамм; Масло оливковое - 40 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Фундук - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Веганский банановый кекс

1. Мука пшеничная - 200 грамм

2. Бананы - 200 грамм

3. Овсяное молоко - 150 грамм

4. Сахар - 50 грамм

5. Масло оливковое - 40 грамм

6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

7. Фундук - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Веганский банановый кекс

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Фундук прокалите на сковороде в течение 5-10 минут.

2. Этап

Разрежьте один банан вдоль, а потом ещё раз на половинку. Отложите их для украшения кекса. Оставшиеся бананы порежьте кружочками.

1. Этап. Веганский банановый кекс: Разрежьте один банан вдоль, а потом ещё раз на половинку. Отложите их для украшения кекса. Оставшиеся бананы порежьте кружочками.

3. Этап

Вилкой в глубокой миске измельчите бананы в пюре.

4. Этап

Добавьте к пюре из бананов масло, овсяное молоко и сахар. Не перемешивайте.

5. Этап

Просейте муку и перемешайте.

6. Этап

Добавьте ложку разрыхлителя и снова перемешайте тесто.

7. Этап

Крупно порубите ножом фундук и добавьте его в тесто. Ещё раз перемешайте.

8. Этап

Если вы используете металлическую форму для выпечки, то застелите её пергаментом. Так кекс будет проще достать. Равномерно распределите тесто по форме, а сверху положите половинки банана. Чтобы они лучше закрепились, немного вдавите их в тесто. Выпекайте кекс в духовке при 180 градусах 45 минут.

1. Этап. Веганский банановый кекс: Если вы используете металлическую форму для выпечки, то застелите её пергаментом. Так кекс будет проще достать. Равномерно распределите тесто по форме, а сверху положите половинки банана. Чтобы они лучше закрепились, немного вдавите их в тесто. Выпекайте кекс в духовке при 180 градусах 45 минут.

9. Этап

Готовность кекса проверяйте по краям - они должны приобрести золотисто-коричневый оттенок и немного отделяться от формы. Дайте кексу остыть полчаса, а потом смело его нарезайте. Приятного аппетита!