Name: Торт Интрига
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Орехи - 1 по вкусу; Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 500 грамм; Яйца - 10 штук; Молоко сгущенное - 300 грамм; Какао - 2 ст. ложки; Сахар - 350 грамм; Вода - 13 ст. ложек; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Ванильный сахар - 1 ст. ложка; Крахмал - 130 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Интрига

1. Орехи - 1 по вкусу

2. Мука - 250 грамм

3. Масло сливочное - 500 грамм

4. Яйца - 10 штук

5. Молоко сгущенное - 300 грамм

6. Какао - 2 ст. ложки

7. Сахар - 350 грамм

8. Вода - 13 ст. ложек

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

10. Ванильный сахар - 1 ст. ложка

11. Крахмал - 130 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Интрига

1. Этап

1. Взбиваем охлажденные яйца миксером на высокой скорости. Постепенно всыпаем сахар и взбиваем еще около 7 минут.

2. Этап

2. Муку смешиваем с крахмалом и добавляем разрыхлитель. Постепенно вливаем в желтковую массу и продолжаем взбивать.

3. Этап

3. Перелив тесто в круглую форму выпекаем около 20 минут на среднем огне. Затем остывший корж разрезаем на несколько частей (у меня обычно выходит до 7).

1. Этап. Торт Интрига: 3. Перелив тесто в круглую форму выпекаем около 20 минут на среднем огне. Затем остывший корж разрезаем на несколько частей (у меня обычно выходит до 7).

4. Этап

4. Один из пластов можно пропитать сахарным сиропом, а остальные кремом. Сироп готовится так: кипятим воду с сахаром (по 60 г) и добавляем лимонный сок (по желанию).

1. Этап. Торт Интрига: 4. Один из пластов можно пропитать сахарным сиропом, а остальные кремом. Сироп готовится так: кипятим воду с сахаром (по 60 г) и добавляем лимонный сок (по желанию).

5. Этап

5. Очень важно! Несколько слоев берем за нижнюю основу, а остальные коржи промазываем кремом и скручиваем по центру.

6. Этап

6. После смазывания посыпаем торт остатками коржей в виде крошки и орехами. Я обычно использую дробленый арахис. Отправляем торт в холодильник часов на 5-7, а после достаем и украшаем фруктами.