Name: Тосты с грушей и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Хлеб - 3 ломт.; Творожный сыр - 100 г; Груша - 3 шт; Сахар - 0,5 стак.; Орехи - 1 горст.; Мед - 1 ст. л.; Мята - 1 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тосты с грушей и сыром

1. Хлеб - 3 ломт.

2. Творожный сыр - 100 г

3. Груша - 3 шт

4. Сахар - 0,5 стак.

5. Орехи - 1 горст.

6. Мед - 1 ст. л.

7. Мята - 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Тосты с грушей и сыром

1. Этап

Для приготовления тостов с грушей подготовить продукты: В качестве основы для тостов можно взять багет, батон, чиабатту. Груши можно взять консервированные в сиропе или использовать свежие. Для любителей необычных сочетаний вкусов, в творожный сыр можно добавить небольшое количество сыра с голубой или белой плесенью. Орехи используйте по желанию.

2. Этап

Хлеб нарезать ломтиками, толщиной не менее 1 см.

3. Этап

Поджарить хлеб на сухой сковороде. Переложить на блюдо и остудить.

4. Этап

В сковороду всыпать сахар и добавить орехи. На среднем огне довести сахар до расплавления. Перемешать, после того как сахар начнет плавиться по краям для равномерного прогревания.

1. Этап. Тосты с грушей и сыром: В сковороду всыпать сахар и добавить орехи. На среднем огне довести сахар до расплавления. Перемешать, после того как сахар начнет плавиться по краям для равномерного прогревания.

5. Этап

После того как все кристаллы сахара расплавятся и в сковороде образуется карамель золотистого янтарного цвета, снять сковороду с огня и переложить содержимое на силиконизированную бумагу. Оставить карамель до полного остывания.

1. Этап. Тосты с грушей и сыром: После того как все кристаллы сахара расплавятся и в сковороде образуется карамель золотистого янтарного цвета, снять сковороду с огня и переложить содержимое на силиконизированную бумагу. Оставить карамель до полного остывания.

6. Этап

После полного затвердения карамели, измельчить ее ножом. Можно воспользоваться блендером, тогда кусочки карамели будут более мелкого помола.

1. Этап. Тосты с грушей и сыром: После полного затвердения карамели, измельчить ее ножом. Можно воспользоваться блендером, тогда кусочки карамели будут более мелкого помола.

7. Этап

Груши очистить от кожуры, нарезать на четвертинки и освободить от сердцевины.

8. Этап

В сковороде, где готовилась карамель обжарить груши, по необходимости добавив еще сахар.

9. Этап

Творожный сыр Hochland переложить в миску и добавить мед. Тщательно перемешать.

10. Этап

На поджаренные тосты выложить часть творожного сыра с медом, четвертинки карамелизированных груш и присыпать сверху измельченной карамелью с орехами. Подавать посыпав измельченной мятой.