Name: Треска, запеченная под соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Треска - 400 грамм; Томаты - 100 грамм; Помидоры черри - 5 штук; Чеснок - 2 зубчика; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 100 мл; Томатная паста - 1 ст. ложка; Базилик - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска, запеченная под соусом

1. Треска - 400 грамм

2. Томаты - 100 грамм

3. Помидоры черри - 5 штук

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Вода - 100 мл

7. Томатная паста - 1 ст. ложка

8. Базилик - по вкусу

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска, запеченная под соусом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусками.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.

4. Этап

Добавьте протёртые томаты, томатную пасту и нарезанный кубиками чеснок.

5. Этап

Готовьте помешивая 2-3 минуты. Можно добавить 1 ч.л. сахара.

6. Этап

Затем влейте воду, добавьте базилик, соль и молотый перец по вкусу.

7. Этап

Готовьте соус ещё пару минут.

8. Этап

Выложите филе трески в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.

1. Этап. Треска, запеченная под соусом: Выложите филе трески в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.

9. Этап

Залейте соусом, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек.

10. Этап

Сверху хаотично выложите нарезанные помидоры и запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

11. Этап

Треска, запечённая под соусом готова.

12. Этап

Можете подать самостоятельно со свежим пористым хлебом или с любым гарниром. Прекрасным сочетанием станет рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!