Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цесарка по оригинальному рецепту
Как вкусно приготовить - Цесарка по оригинальному рецепту
1. Этап
Для начала хорошенько промываем тушки цесарки под водой. Хорошенько натираем цесарок со всех сторон солью, перцем и специями, не забывая о внутренней поверхности.
2. Этап
В гусятницу наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем туда тушки цесарок. Поджариваем до румяной корочки и не забываем переворачивать.
3. Этап
Когда цесарки приобретут заметную золотую корочку, добавим к ним горячую воду и потушим в таком виде под крышкой.
4. Этап
Тем временем очищаем и нарезаем красный лук. Когда бульон закипит, добавим его к цесаркам.
5. Этап
Когда мясо будет отделяться от костей, нарежем мелко укроп, кинзу и петрушку, добавим к цесаркам. Накрываем крышкой и тушим все вместе еще минут 10.
6. Этап
Цесарка готова, приятного аппетита!
