Name: Творожные вафли
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 4 ст. ложки; Мука пшеничная - 1 стакан; Сахар - 4 ст. ложки; Яйца куриные - 3 штуки; Молоко - 125 мл; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Творог - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные вафли

1. Масло сливочное - 4 ст. ложки

2. Мука пшеничная - 1 стакан

3. Сахар - 4 ст. ложки

4. Яйца куриные - 3 штуки

5. Молоко - 125 мл

6. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

7. Творог - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Творожные вафли

1. Этап

Тщательно отделите белки от желтков. Желтки выложите в стеклянную миску с высокими бортиками, а белки пока уберите в сторону. К желткам в пиалку добавьте сахар. Взбивайте желтки с сахаром до тех пор, пока они не посветлеют и не увеличатся в размере.

2. Этап

В микроволновке или же на паровой бане растопите кусочек сливочного масла. Отмерьте четыре столовые ложки растопленного масла и добавьте в яичную массу. Затем выложите в миску творог, влейте молоко. Взбейте все ингредиенты до однородной массы при помощи погружного блендера.

1. Этап. Творожные вафли: В микроволновке или же на паровой бане растопите кусочек сливочного масла. Отмерьте четыре столовые ложки растопленного масла и добавьте в яичную массу. Затем выложите в миску творог, влейте молоко. Взбейте все ингредиенты до однородной массы при помощи погружного блендера.

3. Этап

Муку просейте с разрыхлителем. Сделать это лучше несколько раз, тогда она насытится кислородом и выпечка получится пышной и нежной. Добавьте муку в пиалку и аккуратно перемешайте. Затем взбейте в отдельной сухой посуде белки в крепкую пену и введите в творожную массу.

1. Этап. Творожные вафли: Муку просейте с разрыхлителем. Сделать это лучше несколько раз, тогда она насытится кислородом и выпечка получится пышной и нежной. Добавьте муку в пиалку и аккуратно перемешайте. Затем взбейте в отдельной сухой посуде белки в крепкую пену и введите в творожную массу.

4. Этап

Вафельницу хорошенько разогрейте, смажьте поверхность рафинированным растительным маслом без запаха, чтобы тесто не приставало. Если у вас вафельница с антиприганым покрытием, тогда можете не использовать масло. Выливайте ложкой тесто и выпекайте вафли по несколько минут.