Пирог Молочная коровка

1 . Этап

В миску выкладываем 2 трети банки сгущенки, яйца, сахар.

2 . Этап

Все хорошенько перемешиваем миксером/блендером.

3 . Этап

Добавляем просеяную муку и гашенную соду.

4 . Этап

Все тщательно перемешиваем. На этом шаге можно еще добавить стакан рубленных грецких орехов. Я делала без них, но в следующий раз обязательно положку, так как они отлично дополнят вкус пирога.

5 . Этап

Форму смазываем растительным маслом и выливаем наше тесто. Я готовлю в мультиварке, но можно и в духовке. Температура - 140-160 градусов, выпекать примерно час, до сухой спички.

6 . Этап

Пока пирог печется, займемся заливкой. Выложим в миску оставшуюся сгущенку, выльем молоко.

7 . Этап

И прогреем на плите, помешивая, пока сгущенка не растворится и масса не станет однородной.

8 . Этап

Готовый пирог протыкаем во многих местах зубочисткой или спичкой.

9 . Этап

Выльем на него (прямо на горячий) нашу заливку и оставим пропитываться несколько часов. Автор советует делать его с вечера, чтобы он пропитывался всю ночь. Скажу честно, от заливки я ожидала большего, думала что он будет очень влажным... В следующий раз я сделаю заливки побольше))

10 . Этап

Целый пирог сфотографировать не удалось) Пирог получился восхитительный - корж легкий, воздушный, пористый. Верх я посыпала какао. Возьмите этот пирог на заметку еще как отличную основу для тортиков. Приготовьте, вы не пожалеете!