Name: Тыквенные блины на молоке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Тыква - 400 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Вода - 50 миллилитров; Молоко - 300 миллилитров; Яйца - 3 штуки; Соль - 1/3 чайных ложки; Мука - 120 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные блины на молоке

1. Тыква - 400 грамм

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Вода - 50 миллилитров

4. Молоко - 300 миллилитров

5. Яйца - 3 штуки

6. Соль - 1/3 чайных ложки

7. Мука - 120 грамм

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Тыквенные блины на молоке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Тыкву возьмите сырую, вес указан уже очищенного овоща.

2. Этап

Отрежьте от тыквы необходимое количество, предварительно очистив её от кожуры и семян. Нарежьте кусочками, переложите в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 ст.л. сахара и воду.

1. Этап. Тыквенные блины на молоке: Отрежьте от тыквы необходимое количество, предварительно очистив её от кожуры и семян. Нарежьте кусочками, переложите в сотейник или кастрюльку, добавьте 1 ст.л. сахара и воду.

3. Этап

Накройте крышкой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем перемешайте и варите на маленьком огне 15-20 минут или до мягкости.

1. Этап. Тыквенные блины на молоке: Накройте крышкой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем перемешайте и варите на маленьком огне 15-20 минут или до мягкости.

4. Этап

Затем измельчите до состояния пюре при помощи блендера.

5. Этап

Влейте в пюре молоко и немного остудите.

6. Этап

Когда масса немного остынет, добавьте яйца, соль и оставшийся сахар.

7. Этап

Перемешайте и влейте масло.

8. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

9. Этап

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто готово.

10. Этап

Разогрейте на сильном огне сковороду, лучше специальную блинную с антипригарным покрытием. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста, круговыми движениями распределите ее по сковороде. Жарьте блин на одной стороне до румяности, затем переверните на другую. Огонь отрегулируйте так, чтобы блин жарился быстро, но при этом не горел. Готовый блин снимите со сковороды, можете смазать его сливочным маслом. Пожарьте таким образом блины из всего теста.