Ингредиенты для - Уха по-норвежски
Как вкусно приготовить - Уха по-норвежски
1. Этап
1. Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим, рыбу и креветки размораживаем и промываем.
2. Этап
2. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем мелко порубленные морковь и лук. Солим и перчим.
3. Этап
3. Параллельно кипятим 1 литр воды, отвариваем в нем порционные куски семги. Аккуратно их вытаскиваем, чтобы не развалились.
4. Этап
4. К луку и морковке на этом этапе добавим помидор (лучше всего уже без семян и кожуры). Тушим еще пять минут на маленьком огне.
5. Этап
5. Когда помидор пустит сок, вливаем сливки и перемешиваем. Ждем, когда начнет булькать и снимаем с огня.
6. Этап
6. Рыбный бульон солим, перчим, добавляем в него рубленную зелень и очищенные креветки.
7. Этап
7. Добавим заправку из овощей, доводим до кипения, варим на маленьком огне еще 10 минут.
