Вареники с картошкой на воде

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смешайте в миске муку с горячей водой, растительным маслом и щепоткой соли. Замесите однородное тесто.

3. Этап

Скатайте его в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

4. Этап

Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.

5. Этап

Измельчите картофель в пюре. Добавьте мелко порубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Раскатайте тонко тесто, вырежьте кружки.

7. Этап

В центр выложите начинку.

8. Этап

Накройте одну половину другой, защипните края. Вилкой закрепите сгиб.

9. Этап

Отварите вареники в кипящей подсоленной воде примерно 6-8 минут.

10. Этап

Вареники с картошкой на воде готовы, приятного вам аппетита!