Ингредиенты для - Рецепт пышных булочек
Как вкусно приготовить - Рецепт пышных булочек
1. Этап
Первым делом сделайте опару: в миску просейте ¼ стакана муки, добавьте быстродействующие дрожжи и воду, перемешайте все и оставьте на 15-20 минут.
2. Этап
Спустя 15 минут добавьте к опаре ананасовый сок, мягкое сливочное масло, сахар, желток, яйца, ваниль и хорошенько все перемешайте.
3. Этап
В другой миске смешайте оставшуюся муку, картофельную муку, соль. Соедините сухие и жидкие составляющие.
4. Этап
Замешивайте тесто специальной насадкой миксера на средней скорости около 3 минут. Тесто получается немного липкое.
5. Этап
Переложите его в чашу, смазанную оливковым маслом, и оставьте на 1,5-2 часа.
6. Этап
Спустя необходимое время разделите тесто на 16 частей, каждую скатайте в шар.
7. Этап
Выложите тесто на противень, смажьте растительным маслом и накройте пищевой пленкой, оставьте еще на 1 час.
8. Этап
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте булочки около 30 минут, затем переложите на решетку или доску для остывания. Приятного аппетита!
