Name: Вареники с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Тыква - 200 грамм; Мука - 200-300 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1/3 ч. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с тыквой

1. Тыква - 200 грамм

2. Мука - 200-300 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1/3 ч. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Вода - 100 мл

Как вкусно приготовить - Вареники с тыквой

1. Этап

Просеиваем муку в миску и добавляем к ней яйцо, воду и соль, из этих ингредиентов замешиваем тесто, если оно будет недостаточно густым, добавляем еще немного муки. Перекладываем тесто в миску, накрываем его полотенцем и на 30-40 минут оставляем его отдыхать.

2. Этап

Тыкву промываем, срезаем в нее кожуру и трем на крупной терке.

3. Этап

Тушим тыкву на сковороде с добавлением растительного масла, пока она не станет мягкой. Затем перекладываем ее в миску и добавляем к тыкве сахар.

1. Этап. Вареники с тыквой: Тушим тыкву на сковороде с добавлением растительного масла, пока она не станет мягкой. Затем перекладываем ее в миску и добавляем к тыкве сахар.

4. Этап

После того как тесто отдохнет положенное время, мы делим его на 2-3 части и по очереди раскатываем каждую в пласт толщиной не более 2-3 мм. Чашкой вырезаем из теста небольшие кружочки.

1. Этап. Вареники с тыквой: После того как тесто отдохнет положенное время, мы делим его на 2-3 части и по очереди раскатываем каждую в пласт толщиной не более 2-3 мм. Чашкой вырезаем из теста небольшие кружочки.

5. Этап

Теперь мы выкладываем на каждый кружочек немного начинки и соединяем края теста.

6. Этап

Дальше, как и положено, отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут с момента их всплытия. Подаем блюдо со сметаной, а для детей можно полить вареники вареньем. Приятного всем аппетита!