Итальянское печенье

1 . Этап

1. Приготовим продукты: сахарную пудру, муку, орехи и сырое яйцо.

2 . Этап

2. Орехи нужно заранее растолочь не слишком мелко.

3 . Этап

3. Теперь соединяем сырое яйцо и почти всю сахарную пудру, оставьте ложечку, чтобы посыпать печенье перед запеканием в духовке.

4 . Этап

4. Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню, венчиком помешиваем и варим до загустения.

5 . Этап

5. Когда смесь немного загустеет, снимите с бани. Вводите небольшими порциями муку, венчиком размешивайте, следите, чтобы не образовались комки.

6 . Этап

6. Постепенно вымешивайте.

7 . Этап

7. Готовое тесто не должно быть слишком густым, но и не должно растекаться.

8 . Этап

8. С помощью двух ложек выложите тесто на лист.

9 . Этап

9. Посыпьте орехами, чуть вдавливая их внутрь.

10 . Этап

10. Посыпьте сахарной пудрой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Поставьте печенье выпекаться на 12-15 минут.

11 . Этап

11. Готовое печенье снимите с листа, остудите на решетке. Итальянское печенье готов! Приятного аппетита!