Итальянское печенье

1. Этап

1. Приготовим продукты: сахарную пудру, муку, орехи и сырое яйцо.

2. Этап

2. Орехи нужно заранее растолочь не слишком мелко.

3. Этап

3. Теперь соединяем сырое яйцо и почти всю сахарную пудру, оставьте ложечку, чтобы посыпать печенье перед запеканием в духовке.

4. Этап

4. Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню, венчиком помешиваем и варим до загустения.

5. Этап

5. Когда смесь немного загустеет, снимите с бани. Вводите небольшими порциями муку, венчиком размешивайте, следите, чтобы не образовались комки.

6. Этап

6. Постепенно вымешивайте.

7. Этап

7. Готовое тесто не должно быть слишком густым, но и не должно растекаться.

8. Этап

8. С помощью двух ложек выложите тесто на лист.

9. Этап

9. Посыпьте орехами, чуть вдавливая их внутрь.

10. Этап

10. Посыпьте сахарной пудрой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Поставьте печенье выпекаться на 12-15 минут.

11. Этап

11. Готовое печенье снимите с листа, остудите на решетке. Итальянское печенье готов! Приятного аппетита!