Пюре из каштанов со сливками Monte Bianco

1 . Этап

Духовку разогреть до 250°С. Скорлупу каштанов немного надрезать ножом (чтобы они не взорвались при запекании), положить на противень и запекать 20 мин. Каштаны должны раскрыться. Каштаны вынуть из духовки и очистить теплыми.

2 . Этап

Каштаны положить в кастрюлю, добавить молоко. Тушить на слабом огне 45 мин. (при этом почти все молоко должно впитаться).

3 . Этап

Из каштанов сделать пюре.

4 . Этап

Сахарную пудру, какао-порошок и ром добавить в каштановое пюре и хорошо перемешать. Разложить пюре по креманкам. Сливки взбить в густую пену и выложить на каштаны.

5 . Этап

Вот так быстро можно приготовить вкуснейшее лакомство.

6 . Этап

Приятного аппетита!

7 . Этап

...