Итальянские макароны с сыром

1. Этап

Натереть 450 грамм сыра.

2. Этап

Отварить макароны до готовности.

3. Этап

В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.

4. Этап

Взбить смесь венчиком.

5. Этап

Готовить в течении 5 минут.

6. Этап

Залить молоко.

7. Этап

Добавить пару ложек сухой горчицы.

8. Этап

Готовить помешивая в течении 5 минут

9. Этап

Соус должен хорошенько загустеть.

10. Этап

Разбить яйцо в миску. Туда же залить ложку соуса.

11. Этап

Тщательно взбить.

12. Этап

Влить яичную смесь в соус.

13. Этап

Хорошенько смешать венчиком.

14. Этап

Высыпать в кастрюлю весь сыр.

15. Этап

Перемешать. Добавить соль и перец.

16. Этап

Выложить макароны в сырный соус.

17. Этап

Тщательно все перемешать.

18. Этап

Переложить макароны в форму для выпечки.

19. Этап

Щедро посыпать сыром.

20. Этап

Запекать в духовке в течении 20-25 минут.