Закуска Курица в колодце
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
13.71
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
2.45
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
0.22
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.46
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине. Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда? Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л. Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат. Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго. Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно! Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!
Салат Не банальный
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные...
Картофель хорошо моем. Наливаем в миску растительное масло В ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном Перемешиваем соленые специи с маслом Картофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами Прокалываем вилкой несколько раз Отправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Сергей Калинин рекомендовал запекать картофель 20 минут. Но, по личному опыту – необходимо 30-40, в зависимости от размера картофеля. Пока запекается картофель, готовим начинку. Шампиньоны чистим и режим кубиками. Также кубиками режим предварительно почищенную луковицу. Морковь чистим и трем на мелкой терке. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, потом грибы. Солим, перчим. Когда выпарится сок, выделившийся из грибов и они поджарятся, снимаем сковороду с огня и добавляем сметану. Моцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее. Тем временем, картофель пропекся. Ложкой вынимаем середину. Извлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой и смешиваем с грибной начинкой. Пробуем и, при необходимости, досаливаем. Наполняем начинкой половинки картофеля. Присыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут. Все, мини-запеканки готовы! Приятного аппетита! ПыСы: есть еще третий вариант начинки: сало 150г пережариваем с луком. Солим, перчим и тоже перемешиваем с картофелем. У меня муж и доця не любят шкварки, поэтому этот вариант я не готовила, но Вы можете им тоже воспользоваться :)
Картофельно-грибная запеканка от Сергея Калинина
Картофель хорошо моем. Наливаем в миску растительное м...
Продукты Сосиски очистить, отварить 4 яйца Натереть на крупной терке сосиски, сыр и яйца Чеснок, репчатый лук и зеленый лук измельчить (чеснок можно через пресс) Добавить к общей массе Затем добавить сметану, сырое яйцо, муку и манку Поперчить, посолить, все хорошо перемешать, дать постоять минут 5-10 Сформировать небольшие лепешечки Разогреть растительное масло на сковороде, выложить оладушки Обжарить с двух сторон до румяности, и чуть довести до готовности под крышкой Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла Оладьи готовы. Подавать с овощами, с соусами Приятного аппетита!
Оладьи Сытая семья
Продукты Сосиски очистить, отварить 4 яйца Натереть на...
Духовку разогреть до 120 гр. Затем хорошо разогреть сковороду, добавить 1 ст. л. оливкового масла и 10 г сливочного. Обжарить стейки с одной стороны на сильном огне 5 минут, перевернуть и обжарить еще 2 минуты. Поместить их в духовку. На этом же масле обжарить мелко нарезанную половину лука до золотистого цвета. Добавить 0,5 ст. л. муки. Хорошо перемешать. Влить красное вино и бульон (по 100 мл), посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и уварить соус в 2 раза. Добавить горсть черники и поварить 5 минут. В конце добавить 10 гр сливочного масла, перемешать до его растворения. Соус получается бархатным. Тем временем мясо в духовке должны быть уже готово, у меня получился слегка розовый, нежный стейк. Время выдержки мяса в духовке Вы можете корректировать под свой вкус. На гарнир лучше подать пасту или картофель.
Стейк из говядины с черничным соусом
Духовку разогреть до 120 гр. Затем хорошо разогреть ск...
Порезала зелень. Сыр потереть на терке. Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло. Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин. Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле. Приятного аппетита!
Куриные котлетки с сюрпризом
Порезала зелень. Сыр потереть на терке. Смешать рублен...
Взбить сахар с маслом до пышности. Добавить яйцо, взбить. Отдельно просеять и смешать сухие ингредиенты. Соединить смеси и влить молоко. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Достаем тесто делим на равные части (у меня 8 частей). Каждую часть раскатываем очень тонко. Чтобы края были ровнее, нужно обрезать края с помощью тарелки. Выпекать 200* 5 минут. Как только все коржи готовы, даем им остыть. В это время взбиваем сливочный крем. Собираем тортик. Каждый корж промазываем кремом и украшаем по желанию (я украсила шоколадом и мармеладом, а также в часть крема добавила зеленый краситель). Ставим торт в холодильник на 12 часов (я оставляла на ночь).
Торт для мамы
Взбить сахар с маслом до пышности. Добавить яйцо, взби...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Куриное филе 2 г
2. Огурец маринованный 3 шт
3. Приправа 3 шт
4. Сыр плавленый по вкусу
5. Блин 5 шт

Приготовление

1 . Этап

Филе отбиваем, укладываем на листы для жарки.

1. Этап. Закуска Курица в колодце: Филе отбиваем, укладываем на листы для жарки.

2 . Этап

Жарим на сухой раскаленной сковороде с 2 сторон.

1. Этап. Закуска Курица в колодце: Жарим на сухой раскаленной сковороде с 2 сторон.

3 . Этап

Блин разрезаем на 2 части, смазываем плавленным сыром.

1. Этап. Закуска Курица в колодце: Блин разрезаем на 2 части, смазываем плавленным сыром.

4 . Этап

Курицу и огурец режем соломкой и выкладываем на блин.

1. Этап. Закуска Курица в колодце: Курицу и огурец режем соломкой и выкладываем на блин.

5 . Этап

Сворачиваем в трубочку.

1. Этап. Закуска Курица в колодце: Сворачиваем в трубочку.
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине. Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда? Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л. Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат. Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго. Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно! Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!
Салат Не банальный
Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные...
Картофель хорошо моем. Наливаем в миску растительное масло В ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном Перемешиваем соленые специи с маслом Картофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами Прокалываем вилкой несколько раз Отправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Сергей Калинин рекомендовал запекать картофель 20 минут. Но, по личному опыту – необходимо 30-40, в зависимости от размера картофеля. Пока запекается картофель, готовим начинку. Шампиньоны чистим и режим кубиками. Также кубиками режим предварительно почищенную луковицу. Морковь чистим и трем на мелкой терке. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, потом грибы. Солим, перчим. Когда выпарится сок, выделившийся из грибов и они поджарятся, снимаем сковороду с огня и добавляем сметану. Моцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее. Тем временем, картофель пропекся. Ложкой вынимаем середину. Извлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой и смешиваем с грибной начинкой. Пробуем и, при необходимости, досаливаем. Наполняем начинкой половинки картофеля. Присыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут. Все, мини-запеканки готовы! Приятного аппетита! ПыСы: есть еще третий вариант начинки: сало 150г пережариваем с луком. Солим, перчим и тоже перемешиваем с картофелем. У меня муж и доця не любят шкварки, поэтому этот вариант я не готовила, но Вы можете им тоже воспользоваться :)
Картофельно-грибная запеканка от Сергея Калинина
Картофель хорошо моем. Наливаем в миску растительное м...
Продукты Сосиски очистить, отварить 4 яйца Натереть на крупной терке сосиски, сыр и яйца Чеснок, репчатый лук и зеленый лук измельчить (чеснок можно через пресс) Добавить к общей массе Затем добавить сметану, сырое яйцо, муку и манку Поперчить, посолить, все хорошо перемешать, дать постоять минут 5-10 Сформировать небольшие лепешечки Разогреть растительное масло на сковороде, выложить оладушки Обжарить с двух сторон до румяности, и чуть довести до готовности под крышкой Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла Оладьи готовы. Подавать с овощами, с соусами Приятного аппетита!
Оладьи Сытая семья
Продукты Сосиски очистить, отварить 4 яйца Натереть на...
Духовку разогреть до 120 гр. Затем хорошо разогреть сковороду, добавить 1 ст. л. оливкового масла и 10 г сливочного. Обжарить стейки с одной стороны на сильном огне 5 минут, перевернуть и обжарить еще 2 минуты. Поместить их в духовку. На этом же масле обжарить мелко нарезанную половину лука до золотистого цвета. Добавить 0,5 ст. л. муки. Хорошо перемешать. Влить красное вино и бульон (по 100 мл), посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и уварить соус в 2 раза. Добавить горсть черники и поварить 5 минут. В конце добавить 10 гр сливочного масла, перемешать до его растворения. Соус получается бархатным. Тем временем мясо в духовке должны быть уже готово, у меня получился слегка розовый, нежный стейк. Время выдержки мяса в духовке Вы можете корректировать под свой вкус. На гарнир лучше подать пасту или картофель.
Стейк из говядины с черничным соусом
Духовку разогреть до 120 гр. Затем хорошо разогреть ск...
Порезала зелень. Сыр потереть на терке. Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло. Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин. Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле. Приятного аппетита!
Куриные котлетки с сюрпризом
Порезала зелень. Сыр потереть на терке. Смешать рублен...
Взбить сахар с маслом до пышности. Добавить яйцо, взбить. Отдельно просеять и смешать сухие ингредиенты. Соединить смеси и влить молоко. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Достаем тесто делим на равные части (у меня 8 частей). Каждую часть раскатываем очень тонко. Чтобы края были ровнее, нужно обрезать края с помощью тарелки. Выпекать 200* 5 минут. Как только все коржи готовы, даем им остыть. В это время взбиваем сливочный крем. Собираем тортик. Каждый корж промазываем кремом и украшаем по желанию (я украсила шоколадом и мармеладом, а также в часть крема добавила зеленый краситель). Ставим торт в холодильник на 12 часов (я оставляла на ночь).
Торт для мамы
Взбить сахар с маслом до пышности. Добавить яйцо, взби...