Name: Закуска Оригинальная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Апельсиновый сок - 250 мл; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Агар-агар - 4 г; Тарталетка - 6 шт; Творожный сыр - 180 г; Лук репчатый - 1 шт; Тунец - 1 бан.; Масло сливочное - 30 г; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Укроп - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Оригинальная

Апельсиновый джем

1. Апельсиновый сок 250 мл

2. Цедра апельсина 1 ч. л.

3. Агар-агар 4 г

4. Тарталетка 6 шт

Для паштета

1. Творожный сыр 180 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Тунец 1 бан.

4. Масло сливочное 30 г

5. Чеснок 1 зуб.

6. Соль 1 щепот.

7. Перец черный 1 щепот.

8. Укроп 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Закуска Оригинальная

1. Этап

В первую очередь необходимо приготовить апельсиновый джем. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. С одного апельсина снимите цедру и выдавите сок с двух апельсин.

2. Этап

В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.

1. Этап. Закуска Оригинальная: В сотейнике смешайте апельсиновый сок и агар- агар, доведите до кипения и проварите на среднем огне примерно 4 минуты.

3. Этап

В горячую массу добавьте цедру, перемешайте и немного остудите.

4. Этап

Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема. Это происходит быстро, за счет агар-агара.

1. Этап. Закуска Оригинальная: Еще теплую массу разлейте по тарталеткам и оставьте на столе, до полного остывания джема. Это происходит быстро, за счет агар-агара.

5. Этап

Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.

1. Этап. Закуска Оригинальная: Теперь приготовим сам паштет. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как у меня тунец уже был измельчен, поэтому я с него слила лишнюю жидкость.

6. Этап

Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле. Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте.

1. Этап. Закуска Оригинальная: Нашинкованную луковицу обжарьте до прозрачности на сливочном масле. Добавьте измельченный чеснок и все слегка обжарьте.

7. Этап

В чаше блендера, смешайте тунец, творожный сыр ТМ "Хохланд", обжаренный с чесноком лук, укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Паштет переложите в кондитерский мешок и украсьте тарталетки.