Name: Баранина с макаронами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Баранина - 350-400 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 0,5 штуки; Масло сливочное - 1-2 ст. ложек; Спагетти - 200-250 грамм; Брынза - 50 грамм; Свежий укроп - - по вкусу; Соль - - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина с макаронами

1. Баранина - 350-400 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Лимон - 0,5 штуки

4. Масло сливочное - 1-2 ст. ложек

5. Спагетти - 200-250 грамм

6. Брынза - 50 грамм

7. Свежий укроп - - по вкусу

8. Соль - - по вкусу

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Перец черный молотый - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина с макаронами

1. Этап

Первым делом нам необходимо срезать с мяса пленки, лишний жир и жилы, затем баранину следует тщательно промыть под проточной водой и высушить при помощи бумажных салфеток.

2. Этап

Нарезаем баранину на не очень крупные кусочки.

3. Этап

Далее очищаем чеснок и измельчаем его.

4. Этап

Репчатый лук также чистим и нарезаем на небольшие кубики.

5. Этап

Ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней сливочное масло (или разогреваем растительное). Выкладываем в масло лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета.

1. Этап. Баранина с макаронами: Ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней сливочное масло (или разогреваем растительное). Выкладываем в масло лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета.

6. Этап

После этого добавляем нарезанное мясо, солим и перчим его по вкусу, жарим пару минут до образования корочки.

7. Этап

Теперь заливаем все водой так, чтобы она накрывала мясо наполовину, добавляем сок половинки лимона и тушим баранину под крышкой на слабом огне в течение 1,5 часов.

1. Этап. Баранина с макаронами: Теперь заливаем все водой так, чтобы она накрывала мясо наполовину, добавляем сок половинки лимона и тушим баранину под крышкой на слабом огне в течение 1,5 часов.

8. Этап

Примерно за 15-20 минут до готовности мяса ставим отвариваться макароны в слегка подсоленной воде.

9. Этап

Брынзу нарезаем тоненькими продолговатыми ломтиками. Сыр можно в принципе взять и другой, но с брынзой получается гораздо вкуснее.

1. Этап. Баранина с макаронами: Брынзу нарезаем тоненькими продолговатыми ломтиками. Сыр можно в принципе взять и другой, но с брынзой получается гораздо вкуснее.

10. Этап

Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и выкладываем их на тарелку, сверху кладем кусочки баранины с луком и ломтики брынзы. Посыпаем все свежим укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!