Ингредиенты для - Закваска из ржаной муки для кваса
Как вкусно приготовить - Закваска из ржаной муки для кваса
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Насыпьте в баночку объемом 400 мл. 4 ст.л. ржаной муки и влейте воду.
3. Этап
Размешайте воду с мукой до однородной консистенции.
4. Этап
Добавьте сахар и еще раз перемешайте. Прикройте неплотно крышкой или затяните пищевой пленкой.
5. Этап
Спустя сутки добавьте еще 2 ст.л. ржаной муки и немного воды, чтобы консистенция напоминала сметану. Оставьте еще на 24 часа. На третий день снова добавьте 2 ст.л. ржаной муки и немного воды. Снова оставьте на 24 часа.
6. Этап
Уже на 3 день будет чувствоваться характерный запах ржаного хлеба, а сама закваска будет немного подниматься, увеличится в размере и начнет бродить.
7. Этап
На 4 день закваска будет готова, появятся пузырьки. Ее уже можно будет использовать для приготовления кваса.
8. Этап
Закваска из ржаной муки для кваса готова!
