Ингредиенты для - Заливное из индейки
Как вкусно приготовить - Заливное из индейки
1. Этап
Крылья индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. Огонь уменьшите до минимума. Добавьте морковь и лук.
2. Этап
Варите индейку 3,5-4 часа, пока мясо не начнет отходить от костей. В конце приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый.
3. Этап
Из готового бульона достаньте вареное мясо.
4. Этап
Бульон процедите. Добавьте быстрорастворимый желатин в горячий бульон и перемешайте. Если у вас обычный желатин, то предварительно залейте его холодной водой и дайте набухнуть. После добавляйте в бульон.
5. Этап
У отварной индейки удалите кожу и кости. Должна остаться только мякоть. Мелко нарежьте мясо и разложите по тарелкам.
6. Этап
Добавьте измельченный чеснок и залейте бульоном.
7. Этап
Украсьте заливное по вкусу и поставьте в холод до полного застывания.
8. Этап
Заливное из индейки готово. Подавайте на закуску!
