Name: Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Картофель - 1 шт; Кабачок - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Приправа - 2 ч. л.; Специи - 2 ч. л.; Зелень - 2 ч. л.; Морковь - 1 шт

Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем

1. Фарш мясной - 400 г

2. Картофель - 1 шт

3. Кабачок - 2 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сметана - 2 ст. л.

7. Кетчуп - 2 ст. л.

8. Сыр твердый - 2 ст. л.

9. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

10. Приправа - 2 ч. л.

11. Специи - 2 ч. л.

12. Зелень - 2 ч. л.

13. Морковь - 1 шт

Как вкусно приготовить - Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем

1. Этап

1. Подготовим ингредиенты.

2. Этап

2. Овощи очистить...

3. Этап

3... и нарезать: кабачки - кружочками,

4. Этап

4... лук - полукольцами, морковь - соломкой...

5. Этап

5... и картофель - натереть на крупной терке.

6. Этап

6. Выложите кружочки кабачков в миску и посыпьте солью и приправой для овощей, перемешайте.

1. Этап. Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем: 6. Выложите кружочки кабачков в миску и посыпьте солью и приправой для овощей, перемешайте.

7. Этап

7. В сковороде разогрейте подсолнечное масло (1-2 ст. л.) и выложите лук. Обжарьте, помешивая, примерно 3 минуты. Затем добавьте морковь и тушите еще 3 минуты.

1. Этап. Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем: 7. В сковороде разогрейте подсолнечное масло (1-2 ст. л.) и выложите лук. Обжарьте, помешивая, примерно 3 минуты. Затем добавьте морковь и тушите еще 3 минуты.

8. Этап

8. В мясной фарш добавьте тертый картофель, 1 яичный белок, приправу, посолите и поперчите.

9. Этап

9. Выложите в сковороду с зажаркой, приготовленный фарш, перемешайте и снимите с огня.

10. Этап

10. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Дно формы для запекания щедро смажьте подсолнечным маслом и выложите половину кабачков.

1. Этап. Запеканка с картофелем, кабачками, мясным фаршем: 10. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Дно формы для запекания щедро смажьте подсолнечным маслом и выложите половину кабачков.

11. Этап

11. Затем выложите ровным слоем половину фарша (приготовленная мясная начинка).

12. Этап

12. Далее кружочки кабачков.

13. Этап

13. Поверх кабачков распределите ровным слоем мясную начинку.

14. Этап

14. Приготовим заливку для запеканки. Выливаем пряный сок от кабачков. В миске соедините яйцо, сметану, кетчуп и щепотку соли и чёрного молотого перца. Взбейте смесь вилкой или венчиком.