Name: Запекание свиной рульки в духовке
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная рулька - 1 штука; Чеснок - 7-8 зубчиков; Соль - 1/2 ч. ложки; Смесь перцев - 1/2 ч. ложки; Мускатный орех - 1-2 щепоток; Тмин - 1-2 щепоток; Майоран сушеный - 1-2 щепоток; Горчица в зернах - 1-2 щепоток; Петрушка сушеная - 1-2 щепоток; Соевый соус - 1-2 ст. ложек; Паприка - 1-2 щепоток; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запекание свиной рульки в духовке

1. Свиная рулька - 1 штука

2. Чеснок - 7-8 зубчиков

3. Соль - 1/2 ч. ложки

4. Смесь перцев - 1/2 ч. ложки

5. Мускатный орех - 1-2 щепоток

6. Тмин - 1-2 щепоток

7. Майоран сушеный - 1-2 щепоток

8. Горчица в зернах - 1-2 щепоток

9. Петрушка сушеная - 1-2 щепоток

10. Соевый соус - 1-2 ст. ложек

11. Паприка - 1-2 щепоток

12. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Запекание свиной рульки в духовке

1. Этап

Свиную рульку нужно тщательно отскоблить ножом, помыть, а затем залить холодной водой и оставить на сутки.

2. Этап

Затем ножом делаем в рульке небольшие проколы и вставляем в них дольки очищенного чеснока. В миске смешиваем все сухие специи, соль и соевый соус, намазываем рульку со всех сторон этим маринадом. Оставляем мариноваться мясо на ночь в холодильнике.

1. Этап. Запекание свиной рульки в духовке: Затем ножом делаем в рульке небольшие проколы и вставляем в них дольки очищенного чеснока. В миске смешиваем все сухие специи, соль и соевый соус, намазываем рульку со всех сторон этим маринадом. Оставляем мариноваться мясо на ночь в холодильнике.

3. Этап

Рукав для запекания внутри смазываем растительным маслом. Выкладываем рульку, завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.

1. Этап. Запекание свиной рульки в духовке: Рукав для запекания внутри смазываем растительным маслом. Выкладываем рульку, завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.

4. Этап

Периодически можно встряхивать рукав, чтобы соки лучше пропитывали рульку. За 20 минут до окончания готовки раскройте рукав, чтобы рулька получилась с румяной корочкой.