Ингредиенты для - Жареная треска в кляре
Как вкусно приготовить - Жареная треска в кляре
1. Этап
Прежде всего промываем филе трески, высушиваем его при помощи бумажного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Этап
Выкладываем их в миску, поливаем лимонным соком, солим и перчим, даем промариноваться 20 минут.
3. Этап
Тем временем займемся кляром. Яйца разбиваем в миску, добавляем воду и немного соли, перемешиваем все.
4. Этап
Муку несколько раз просеиваем и добавляем к яичной смеси, тщательно перемешиваем до однородного состояния. Когда рыба хорошенько промаринуется, опускаем каждый ее кусочек в приготовленный кляр.
5. Этап
Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем рыбу со всех сторон до золотистой корочки.
6. Этап
Готовую рыбу выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
7. Этап
Вот теперь наша рыбка готова, и я хочу заметить, что она одинаково вкусная и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
