Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареные баклажаны в томатном соусе на зиму
Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны в томатном соусе на зиму
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны чистим, режем плоскими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон.
3. Этап
Овощи моем и режем крупно. Помидоры, сладкий и острый перец пропускаем через мясорубку. Острого перца кладем небольшой кусочек.
4. Этап
Томат с перцем выливаем в кастрюлю.
5. Этап
Добавляем сахар и соль.
6. Этап
Жареные баклажаны кладем в томатный соус.
7. Этап
Добавляем базилик и чеснок. Ставим на огонь и кипятим 5 -7 минут.
8. Этап
Кипящий соус с баклажанами раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Жаренные баклажаны в томатном соусе готовы. Храним в прохладном месте.
