Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Шніцель зі скумбрії
Як смачно приготувати - Шніцель зі скумбрії
1. Етап
Рибу промити, зробити розріз по черевцю. Видалити кістки і хребет, акуратно зрізуючи ножем мякоть. Зняти тонку шкірку, яка покриває рибу і акуратно зрізати спинні плавники, таким чином, щоб плавники залишилися зєднані між собою. Ще раз добре промити.
2. Етап
Посолити і поперчити з обох сторін. Змастити сметаною і залишити хвилин на 20.
3. Етап
Яйце збити і розподілити по поверхні філе. Перед смаженням струсити надлишки яйця.
4. Етап
Обсмажити шніцель зі скумбрії на добре розігрітій сковороді на олії з обох сторін.
