Name: Баваруа
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 Мл.; Вершки 10% - 300 Мл.; Цукрова пудра - 20 гр.; Желатин - 15 гр.; Полуниця - 100 гр.; Цукор - 1 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Баваруа

1. Молоко - 300 Мл.

2. Вершки 10% - 300 Мл.

3. Цукрова пудра - 20 гр.

4. Желатин - 15 гр.

5. Полуниця - 100 гр.

6. Цукор - 1 ст. л.

7. Куряче яйце - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Баваруа

1. Етап

Жовтки збийте з цукром, потім влийте гаряче молоко, перемішайте і поставте на водяну баню. Варіть до загусання постійно заважаючи. Желатин залийте гарячою водою, розчиніть його і додайте в крем. Охолодіть.

2. Етап

Сливки збийте з цукровою пудрою до густих піків, після додайте в білки остиглий крем. Розлийте готову суміш по чашках і поставте в холодильник до повного застигання.

1. Етап. Баваруа: Сливки збийте з цукровою пудрою до густих піків, після додайте в білки остиглий крем. Розлийте готову суміш по чашках і поставте в холодильник до повного застигання.

3. Етап

Полуницю наріжте кубиками, додайте цукор за смаком і поставте на повільний вогонь до повного розчинення цукру.

4. Етап

Чашки з десертом, поставте на кілька секунд в гарячу воду що б він добре відстав від чашки. Переверніть баваруа на блюдо і полийте полуничним джемом. Так само можете полити десерт розтопленим шоколадом або будь-яким топінгом.

1. Етап. Баваруа: Чашки з десертом, поставте на кілька секунд в гарячу воду що б він добре відстав від чашки. Переверніть баваруа на блюдо і полийте полуничним джемом. Так само можете полити десерт розтопленим шоколадом або будь-яким топінгом.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Баваруа це дуже ніжний, злегка повітряний і смачний десерт на основі молока і вершків. Цей десерт чудово підійде для святкового столу, а так само його можна використовувати як крем для тортів, просто додайте в нього улюблені ягоди і тоді перемажьте коржі. Цей десерт обов'язково припаде до смаку всім хто його спробує і неодмінно підкорить. Готувати баваруа дуже просто і швидко, з ним може впоратися будь-який кулінар.