Name: Мандариновий торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 8 Шт.; Мандарини - 8 Шт.; Цукор - 1 Ст.; Молоко - 1/2 Ст.; Ванільний цукор - 1 пак.; Цедра мандарина - 2 Ч. л.; Борошно - 1.5 Ст.; Розпушувач - 2 Ч. л.; Сир Філадельфія - 800 гр.; Цукрова пудра - 1.5 Ст.; Апельсиновий лікер Гран Марні - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Мандариновий торт

1. Куряче яйце - 8 Шт.

2. Мандарини - 8 Шт.

3. Цукор - 1 Ст.

4. Молоко - 1/2 Ст.

5. Ванільний цукор - 1 пак.

6. Цедра мандарина - 2 Ч. л.

7. Борошно - 1.5 Ст.

8. Розпушувач - 2 Ч. л.

9. Сир Філадельфія - 800 гр.

10. Цукрова пудра - 1.5 Ст.

11. Апельсиновий лікер Гран Марні - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Мандариновий торт

1. Етап

У яєць розділіть жовтки від білків. Білки збийте з 1/4 ст. цукру до стійкої піни.

2. Етап

Жовтки збийте в окремій мисці з 3/4 ст. цукру. Збивайте поки маса стане білою і повітряної. Потім поступово додайте до жовтків молоко, ванільний цукор і цедру 1 ч. Л. Все добре перемішайте і додайте просіяне борошно з розпушувачем.

1. Етап. Мандариновий торт: Жовтки збийте в окремій мисці з 3/4 ст. цукру. Збивайте поки маса стане білою і повітряної. Потім поступово додайте до жовтків молоко, ванільний цукор і цедру 1 ч. Л. Все добре перемішайте і додайте просіяне борошно з розпушувачем.

3. Етап

Поступово додайте збиті білки, після перемішайте і розділіть тісто на дві частини. Випікайте при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці близько 25-35 хвилин, готовність перевірте зубочисткою. Витягніть готові коржі з форми і дайте охолонути.

1. Етап. Мандариновий торт: Поступово додайте збиті білки, після перемішайте і розділіть тісто на дві частини. Випікайте при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці близько 25-35 хвилин, готовність перевірте зубочисткою. Витягніть готові коржі з форми і дайте охолонути.

4. Етап

Для крему збийте сир Філадельфію з цукровою пудрою, лікером і 1 ч. Л. цедри. Збивайте до однорідності.

5. Етап

Коржі можете ще розрізати навпіл. Кожен корж змастіть кремом і викладіть на верх очищені від плівочки часточки мандаринів. Зберіть весь торт.

1. Етап. Мандариновий торт: Коржі можете ще розрізати навпіл. Кожен корж змастіть кремом і викладіть на верх очищені від плівочки часточки мандаринів. Зберіть весь торт.

6. Етап

Бока і верх так само змастіть кремом, боки можна посипати крихтою або кокосовою стружкою. Апельсин добре вимийте під проточною водою, витріть і наріжте кружальцями, красиво розкладіть на торт. Дайте тортика просочитися декілька годин і подавайте. Якщо у вас є побоювання що коржі будуть сухими, тоді перед намазуванням кремом просочіть їх любимо сиропом або компотом.

1. Етап. Мандариновий торт: Бока і верх так само змастіть кремом, боки можна посипати крихтою або кокосовою стружкою. Апельсин добре вимийте під проточною водою, витріть і наріжте кружальцями, красиво розкладіть на торт. Дайте тортика просочитися декілька годин і подавайте. Якщо у вас є побоювання що коржі будуть сухими, тоді перед намазуванням кремом просочіть їх любимо сиропом або компотом.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Мандариновий торт з сиром Філадельфія виходить дуже ніжним і смачним, мандаринки ми додаємо прямо між коржами, а так само для аромату додаємо цедру, вона робить торт ароматним і з насиченим смаком. Для прикраси можна використовувати кокосову стружку, апельсини та мандарини. Готувати тортик не надто складно, ніжний бісквіт прекрасно поєднується з сирним кремом і фруктами.