Німецький суп бідняка

1 . Етап

Картоплю очистити, вимити.

2 . Етап

Картоплю нарізати дрібними кубиками. Скласти у каструлю. Додати очищений зубчик часнику.

3 . Етап

Залити холодною водою.

4 . Етап

Накрити кришкою і поставити на вогонь нижче за середнє. Варити протягом 30 хвилин.

5 . Етап

Поки картопля вариться, сметану ретельно змішати з борошном.

6 . Етап

Як тільки картопля буде готова, виловити і викинути зубчик часнику, додати сметану з борошном, ретельно перемішати.

7 . Етап

Додати кмин, ще раз перемішати, накрити кришкою, вимкнути газ і залишити на 15 хвилин.

8 . Етап

Перед подачею посипати нарізаною зеленою цибулею.