Name: Шоколадно-кокосовий десерт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сир - 300 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 70 гр.; Кокосова стружка - 20 гр.; Какао - 20 гр.; Вівсяна мука - 30 гр.; Шоколадний сироп - 30 гр.; Молоко - 100 Мл.; Шоколад чорний - 30 гр.; Цукор - 30 гр.; Ваніль - 1 дрібка; Желатин - 5 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадно-кокосовий десерт

Пиріг

1. Сир 300 гр.

2. Куряче яйце 2 Шт.

3. Цукор 70 гр.

4. Кокосова стружка 20 гр.

5. Какао 20 гр.

6. Вівсяна мука 30 гр.

7. Шоколадний сироп 30 гр.

Шоколадне желе

1. Молоко 100 Мл.

2. Шоколад чорний 30 гр.

3. Цукор 30 гр.

4. Ваніль 1 дрібка

5. Желатин 5 гр.

Як смачно приготувати - Шоколадно-кокосовий десерт

1. Етап

Сир з яйцями пробити блендером, щоб не залишалося крупинок.

2. Етап

Розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 30 гр. цукру, 15 гр. вівсяної муки і кокосову стружку, ретельно перемішати.

1. Етап. Шоколадно-кокосовий десерт: Розділити масу на 2 частини. В одну частину додати 30 гр. цукру, 15 гр. вівсяної муки і кокосову стружку, ретельно перемішати.

3. Етап

У другу-какао, 15 гр. борошна і 40 гр. цукру, перемішати.

4. Етап

Раменкіни (можна взяти формочки для кексів) змастити олією і присипати манкою. Викласти спочатку шоколадну масу, а зверху - кокосову. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Дати охолонути.

1. Етап. Шоколадно-кокосовий десерт: Раменкіни (можна взяти формочки для кексів) змастити олією і присипати манкою. Викласти спочатку шоколадну масу, а зверху - кокосову. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Дати охолонути.

5. Етап

Желатин замочити в невеликій кількості води, дати набрякнути. Молоко нагрівати, але не доводити до кипіння. Додати шоколад, цукор і ванілін, ретельно перемішати. Желатин розчинити на водяній бані і влити в молочно-шоколадну суміш, перемішати і дати трохи охолонути.

1. Етап. Шоколадно-кокосовий десерт: Желатин замочити в невеликій кількості води, дати набрякнути. Молоко нагрівати, але не доводити до кипіння. Додати шоколад, цукор і ванілін, ретельно перемішати. Желатин розчинити на водяній бані і влити в молочно-шоколадну суміш, перемішати і дати трохи охолонути.

6. Етап

Посередині сирного десерту зробити" дірку " (але не до кінця).

1. Етап. Шоколадно-кокосовий десерт: Посередині сирного десерту зробити

7. Етап

У" дірку " влити молочно-шоколадну суміш і поставити в холодильник мінімум на 3-4 години. Дивно, що після охолодження сирна складова практично не відчувається. Перед подачею полити шоколадним сиропом і посипати кокосовою стружкою.