Суп харчо з бараниною

1 . Етап

Баранину наріжте НЕ великими шматочками і обсмажте на сильному вогні 10 хвилин.

2 . Етап

Лук, перець і моркву наріжте кубиками.

3 . Етап

Додайте овочі до м'яса і обсмажте приблизно 10 хвилин.

4 . Етап

Потім все перекладіть в каструлю і залийте водою, додайте сіль і варіть 40 хвилин.

5 . Етап

Помідори натріть на тертці і видаліть шкірку, додайте його в каструлю разом з рисом. За 5 хвилин до готовності рису покласти рубані горіхи, лавровий лист, перець горошком і подрібнений часник. Вимкніть вогонь і дайте харчо настоятися 20 хвилин під кришкою.

6 . Етап

Суп харчо з бараниною готовий, при подачі в кожну тарілку додайте нарізану кільцями гострий перець і зелень петрушки.

7 . Етап

Смачного!!!