Інгредієнти для - Суп з панцирів креветок
Як смачно приготувати - Суп з панцирів креветок
1. Етап
Борошно обсмажити на вершковому маслі постійно помішуючи до румяного кольору.
2. Етап
Всы креветки очистіть від панцирів. Панцирі обсмажте на олії протягом 5 хвилин.
3. Етап
Панцирі перекладіть в чашу блендера, влийте бульйон і збийте до однорідного стану. Готову суміш процідіть через марлю або дрібне сито. Перелийте наш бульйон в сковороду до борошна і добре перемішайте.
4. Етап
Цибулю, моркву і солодкий перед наріжте довільно і обсмажте, на сковороді де смажили панцири, до мякості. В кінці додайте очищені креветки і готуйте ще хвилину.
5. Етап
У сковороду додайте протерті на тертці помідори попередньо очищені від шкірки. Тушкуйте 5 хвилин, в кінці додайте часник.
6. Етап
Овочі з креветками перебейте блендером до однорідності. Готову масу перелийте в сковороду з борошном і бульйоном, перемішайте і доведіть до кипіння.
7. Етап
Готовий суп розлийте по тарілках і прикрасьте королівськими креветками. Смачного!!!
