Информация о рецепте
Ингредиенты для - Абрикосовый соус
Как вкусно приготовить - Абрикосовый соус
1. Этап
Курагу промываем, затем заливаем холодной водой и замачиваем 2-3 часа.
2. Этап
Ставим кастрюлю с этой же водой на огонь, доводим до кипения и варим 15-25 минут на среднем огне. Курага должна размякнуть.
3. Этап
Сливаем с кураги оставшуюся воду, перетираем ее через сито или измельчаем в блендере.
4. Этап
Добавляем сахар (на фото добавлен 1 стакан сахара, потому что соус готовился для молочной каши. Если собираетесь подавать соус к мясу - достаточно одной чайной ложки), соль и специи по вкусу.
5. Этап
Теперь перетертую курагу с сахаром и специями ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты до загустения.
6. Этап
Снимаем с огня, охлаждаем и подаем. Приятного аппетита! :)
