Ингредиенты для - Блины на простокваше тонкие с дырочками
Как вкусно приготовить - Блины на простокваше тонкие с дырочками
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Простокваша и яйца должны быть комнатной температуры. Вскипятите воду.
2. Этап
Вбейте в глубокую миску яйца, взбейте их с сахаром и солью до легкой пены.
3. Этап
Влейте простоквашу, всыпьте соду, взбейте интенсивными движениями до появления пузырьков, это сода начинает действовать. Добавьте кипяток. Снова перемешайте.
4. Этап
Всыпьте необходимое количество муки, продолжайте взбивать.
5. Этап
Дайте тесту постоять минут 5 перед выпечкой, на поверхности появится много пузырьков. Тесто не должно быть густым.
6. Этап
Сковороду нужно будет смазывать маслом перед каждым блинчиком, поскольку в тесте его нет. Выливайте по неполному половнику теста на сковороду и выпекайте секунд по 30 с каждой стороны.
7. Этап
Готовые блинчики подавайте к чаю с вареньем, медом или сиропами.
