Name: Аджарские хачапури Лодочка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 200 мл; Мука - 1.5 кг; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 4 штуки; Сулугуни - 100 грамм; Масло растительное - 50 мл; Дрожжи - 1 ч. ложка; Вода - 200 мл; Имеретинский сыр - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аджарские хачапури Лодочка

1. Молоко - 200 мл

2. Мука - 1.5 кг

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Яйцо - 4 штуки

5. Сулугуни - 100 грамм

6. Масло растительное - 50 мл

7. Дрожжи - 1 ч. ложка

8. Вода - 200 мл

9. Имеретинский сыр - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Аджарские хачапури Лодочка

1. Этап

1. С приготовлением теста все довольно просто - в теплой воде растворите дрожжи. Муку просейте в глубокую мисочку, влейте дрожжи, добавьте молоко, растительное масло, яйцо. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте.

2. Этап

2. Вот такие ингредиенты для начинки будут использоваться в рецепт приготовления аджарских хачапури "Лодочка" для одной порции.

1. Этап. Аджарские хачапури Лодочка: 2. Вот такие ингредиенты для начинки будут использоваться в рецепт приготовления аджарских хачапури

3. Этап

3. Оба сыра натрите на средней терке.

4. Этап

4. В глубокую мисочку отправьте сыр, 1 яйцо и небольшой кусочек сливочного масла.

5. Этап

5. Еще одно яйцо аккуратно разделите. Желток пригодится для смазывания во время запекания.

6. Этап

6. Когда тесто хорошо подошло, разделите его на несколько (2-4) частей. Раскатайте на столе в форме лодочки.

7. Этап

7. В центр выложите начинку.

8. Этап

8. Поднимите края немного вверх и защипите. Вот такие аджарские хачапури "Лодочка" в домашних условиях получаются.

1. Этап. Аджарские хачапури Лодочка: 8. Поднимите края немного вверх и защипите. Вот такие аджарские хачапури

9. Этап

9. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите туда хачапури и отправьте в хорошо разогретую духовку минут на 12-15.

1. Этап. Аджарские хачапури Лодочка: 9. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите туда хачапури и отправьте в хорошо разогретую духовку минут на 12-15.

10. Этап

10. Взбитым желтком смажьте как следует тесто, а в центр разбейте аккуратно яйцо. Снова отправьте в духовку минуты на 3. Вот и весь секрет, как приготовить аджарские хачапури "Лодочка". Перед подачей положите сверху кусочек сливочного масла.