Аппетитная закуска из кабачков и индейки

1. Этап

1. Основные продукты.

2. Этап

2. Овощи очищаем и нарезаем. Лук - кубиками. Кабачки режем поперек, кружочками не более трёх сантиметров (h).

3. Этап

3. И с помощью ложки удаляем частично мякоть, оставляя место для начинки.

4. Этап

4. Смазываем кабачковые стаканчики растительным маслом, переворачиваем и раскладываем на противне. Ставим противень с заготовками в разогретую до 180 С духовку на 30 минут или до полуготовности кабачков.

5. Этап

5. Лук обжариваем на разогретом растительном масле (2 ст. л.).

6. Этап

6. К обжаренному луку, добавляем фарш 250 г.

7. Этап

7... и обжариваем до бела (полуготовности), минут 5.

8. Этап

8. Перекладываем лук с фаршем в чашу блендера и измельчаем.

9. Этап

9. Затем кладем в чашу, кусочки капусты 100 г и еще раз измельчаем блендером.

10. Этап

10. Перекладываем начинку в миску и всыпаем приправу и специи.

11. Этап

11. Вбиваем 1 яйцо и перемешиваем.

12. Этап

12. Приготовим соус: смешиваем майонез (2 ст. л.) с кетчупом (2 ст. л.), бальзамиком (1 ч. л.), соевым соусом (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.) и всыпаем по вкусу специи.

13. Этап

13. Морковь нарезаем брусочками и смешиваем с мякотью кабачка.

14. Этап

14. Испеченные кабачковые стаканчики переворачиваем.

15. Этап

15. И заполняем начинкой.

16. Этап

16. Сверху покрываем фарш соусом.

17. Этап

17. Оставшийся соус смешиваем с начинкой, морковью и мякотью кабачка.

18. Этап

18. Выкладываем смесь в форму для выпечки. На подложку, раскладываем кабачковые стаканчики. Прикрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 190 С на 45 минут.

19. Этап

19. Затем снимаем фольгу и посыпаем стаканчики тертым сыром. На горячих стаканчиках, он моментально расплавляется. Аппетитная закуска готова! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!