Информация о рецепте
Ингредиенты для - Австрийский тыквенный суп
Как вкусно приготовить - Австрийский тыквенный суп
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нарежьте кубиками лук, чеснок, морковь и перец. Обжарьте в сковороде в начале лук и чеснок, а потом добавьте морковь и красный перец.
3. Этап
Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте отдельно до полуготовности.
4. Этап
Переложите овощную зажарку и тыкву, влейте бульон. Поперчите и приправьте суп мускатным орехом. Варите минут 20-25, пока тыква не станет мягкой.
5. Этап
Измельчите суп блендером до состояния однородного пюре.
6. Этап
Влейте сливки, посолите и прогрейте на небольшом огне еще 5 минут.
7. Этап
Австрийский тыквенный суп готов, приятного аппетита!
