Name: Сметанник из песочного теста
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Мука пшеничная - 1,5 стакана; Соль - 2-3 щепоток; Сметана - 100 мл; Яйца куриные - 3 штуки; Сахар - 70 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанник из песочного теста

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Мука пшеничная - 1,5 стакана

3. Соль - 2-3 щепоток

4. Сметана - 100 мл

5. Яйца куриные - 3 штуки

6. Сахар - 70 грамм

Как вкусно приготовить - Сметанник из песочного теста

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Выложите в глубокую емкость сливочное масло комнатной температуры, всыпьте пшеничную муку, половину сахарного песка и соль. Тщательно разотрите.

1. Этап. Сметанник из песочного теста: Выложите в глубокую емкость сливочное масло комнатной температуры, всыпьте пшеничную муку, половину сахарного песка и соль. Тщательно разотрите.

3. Этап

Сначала у вас получится мелкая песочная крошка.

4. Этап

Соберите крошку из теста в колобок, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.

5. Этап

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте оставшийся сахарный песок, выложите сметану и все тщательно взбейте.

1. Этап. Сметанник из песочного теста: В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте оставшийся сахарный песок, выложите сметану и все тщательно взбейте.

6. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите в форму для запекания песочное тесто, распределите его руками, заходя на бортики. Поместите форму в духовку и запеките тесто 15 минут.

1. Этап. Сметанник из песочного теста: Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите в форму для запекания песочное тесто, распределите его руками, заходя на бортики. Поместите форму в духовку и запеките тесто 15 минут.

7. Этап

Затем извлеките форму и залейте в нее начинку. Если вы поместите вместе и тесто, и начинку, то тесто не пропечется и останется сыроватым снизу! Поместите форму снова в духовку и запеките сметанник примерно 25-30 минут до румяности.

1. Этап. Сметанник из песочного теста: Затем извлеките форму и залейте в нее начинку. Если вы поместите вместе и тесто, и начинку, то тесто не пропечется и останется сыроватым снизу! Поместите форму снова в духовку и запеките сметанник примерно 25-30 минут до румяности.

8. Этап

Готовый пирог извлеките из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре, а после перенесите в холодильник на 1 час. Затем его можно подать к столу.