Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Как вкусно приготовить - Баклажаны острые на зиму без стерилизации
1. Этап
Баклажаны промойте и нарежьте кружками. Посолите их и оставьте на 1 час. Чеснок почистите.
2. Этап
Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Этап
Сделайте маринад. Чеснок пропустите через пресс, перец измельчите в мясорубке. Соедините овощи вместе с уксусом. Чтобы он был нужной концентрации, его следует развести водой. Маринад хорошо перемешайте.
4. Этап
Баклажаны обмакните в маринаде и утрамбуйте в банки. Закройте их крышками. Храните закуску в холодильнике. Приятной дегустации!
