Баклажаны с гранатом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте баклажаны кружочками, киньте в глубокую сковороду. Залейте растительным маслом и посолите.

3. Этап

Обжаривайте баклажаны до готовности.

4. Этап

В блендере или в мясорубке измельчите чеснок.

5. Этап

Так же измельчите болгарский перец. Не забудьте перед этим очистить его от семян. Смешайте болгарский перец и чеснок.

6. Этап

Добавьте к перцу и чесноку все специи.

7. Этап

Вскипятите в кастрюльке белый винный уксус и посолите.

8. Этап

Вылейте белый винный уксус к соусу из специй и овощей.

9. Этап

Затем вылейте соус в чашку с баклажанами, перемешайте. И высыпьте зёрна граната.

10. Этап

Разогрейте в сковороде 200 мл растительного масла.

11. Этап

И добавьте растительное масло к баклажанам в соусе. Баклажаны с гранатом должны настояться в течении 4 часов.