Баклажаны жареные с чесноком и сметаной

1. Этап

1. Приготовим продукты.

2. Этап

2. Баклажаны моем и снимаем кожуру.

3. Этап

3. Режем кубиками примерно 1 на 1 см.

4. Этап

4. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем баклажаны, солим, перчим, добавляем орегано и чили. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне до мягкости.

5. Этап

5. Пока баклажаны готовятся, нужно очистить чеснок, приготовить пресс.

6. Этап

6. К практически готовым баклажанам нужно добавить чеснок, пропущенный через пресс. Также приветствуется любая зелень.

7. Этап

7. Добавляем сметану.

8. Этап

8. Протушиваем 5 минут. Выключаем.

9. Этап

9. Баклажаны жареные с чесноком и сметаной готовы. Приятного!