Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баранина по-грузински
Как вкусно приготовить - Баранина по-грузински
1. Этап
1. Обжарим баранину на растительном масле до появления корочки. Затем добавим измельченные лук и морковь, и тоже обжарим. Солим по вкусу.
2. Этап
2. Пока овощи жарятся, очистим, помоем и нарежем все остальные ингредиенты.
3. Этап
3. Перекладываем смесь со сковороды вместе с остатками масла в кастрюлю с толстыми стенками. Туда же - все овощи. Добавим специи по вкусу и соус ткемали. Тушим на маленьком огне под крышкой, овощи должны дать много сока. Если нет - добавьте воды, и уваривайте до нужной вам густоты.
4. Этап
4. Советую пару кружков баклажана и немного моркови обжарить или протушить отдельно и украсить уже готовое блюдо. Приятного аппетита!
