Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карпаччо из овощей
Как вкусно приготовить - Карпаччо из овощей
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками.
3. Этап
Морковь нарежьте тонкими полосками, а болгарский перец соломкой.
4. Этап
Для заправки соедините оливковое масло, белый винный уксус, сироп топинамбура, соль и молотый перец. Энергично перемешайте.
5. Этап
На дно тарелки налейте часть заправки, выложите редис тонким слоем. Сверху уложите кружочки огурца, снова полейте заправкой.
6. Этап
Выложите сверху болгарский перец.
7. Этап
Морковь сверните в трубочки. Выложите сверху. Полейте заправкой.
8. Этап
Карпаччо из овощей готово, приятного аппетита!
