Мясные рулетики с фисташками

1. Этап

Свинину нарезаем полосками,

2. Этап

Отбиваем с обеих сторон.

3. Этап

Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов.

4. Этап

Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо.

5. Этап

Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки.

6. Этап

На сыр кладем кусочек сладкого перца

7. Этап

И сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190-200 гр.

8. Этап

Перед подачей удаляем нитки. Нарезаем крупными кусочками.

9. Этап

Приятного аппетита!!!