Белковый ролл с творогом и форелью

1. Этап

Для творога понадобится: зелень, чеснок и соль по вкусу.

2. Этап

Зелень и чеснок мелко рубим, соединяем с творогом, чуть подсаливаем и перемешиваем.

3. Этап

Для начинки возьмем горсть шпината и нарезку из форели.

4. Этап

Для белковых блюд, я использую пастеризованный белок в бутылках, очень удобно, когда некуда девать желтки от обычных яиц. Сковороду чуть смазать маслом, вылить белок и поджарить с 1 стороны до схватывания всего белка.

5. Этап

Выложить белковый блин на поверхность, половину блина заполнить творожной массой.

6. Этап

Затем разложить на творог - шпинат.

7. Этап

Затем - рыбу.

8. Этап

Свернуть рулетом. Охладить.

9. Этап

Затем нарезать на порции и наслаждаться! Приятного аппетита!