Name: Блинчики на молоке тонкие
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 200 мл; Мука - 1.5 стакана; Яйца - 2 штуки; Ваниль - по вкусу; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 3-4 ст. ложек; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики на молоке тонкие

1. Молоко - 200 мл

2. Мука - 1.5 стакана

3. Яйца - 2 штуки

4. Ваниль - по вкусу

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Сахар - 3-4 ст. ложек

7. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

8. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Блинчики на молоке тонкие

1. Этап

Для приготовления блинчиков на молоке тонких нам необходимо взять несколько яиц. Вбейте их в миску. Добавьте сахар, соль и, конечно, разрыхлитель. Я использую разрыхлитель, а не соду, ибо данные блинчики получаются очень нежными и сода в таких блинах будет слышна. Массу взбейте до однородности.

2. Этап

Введите в массу молоко (холодное). Взбейте. Теперь просейте и добавьте в тесто муку. Замесите однородное тесто, по консистенции близкое к густой сметане. Влейте 3-4 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут перед выпеканием блинов.

1. Этап. Блинчики на молоке тонкие: Введите в массу молоко (холодное). Взбейте. Теперь просейте и добавьте в тесто муку. Замесите однородное тесто, по консистенции близкое к густой сметане. Влейте 3-4 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут перед выпеканием блинов.

3. Этап

Перед выпечкой блинов тесто следует еще раз перемешать. Порционно, на разогретую сковороду вливаем тесто для 1 блинчика. Обжариваем блины с двух сторон. У меня на сковороду в 18 см. уходит около 2,5 ст. ложек теста.

1. Этап. Блинчики на молоке тонкие: Перед выпечкой блинов тесто следует еще раз перемешать. Порционно, на разогретую сковороду вливаем тесто для 1 блинчика. Обжариваем блины с двух сторон. У меня на сковороду в 18 см. уходит около 2,5 ст. ложек теста.

4. Этап

Блинчики уложите на тарелку и подайте к столу. Тесто очень нежное. Смазывать каждый блин маслом не следует. Под воздействием жара следующего блина блины в стопке размягчаются и становятся мягкими.